懷念港式全球化咖喱小店

這店鋪的招牌特色是「乾咖喱」,基本上是乾炒咖哩粉,加入其他香料,出奇地入味。我最愛一味「乾咖喱芒果魚」(他們有十分exotic的原名,已忘),而不同款色,多以不同地方命名。例如「意大利咖喱」加入香草、蒜蓉,大概是因為有這款意大利粉的關係。「地捫咖喱」有酸辣味,因為用「地捫」菠蘿。聞所未聞的「阿根廷咖喱」,原來是加入松子,至於為甚麼是「阿根廷」,只是因為阿根廷有出產松子而已。

台南的香港移民

我一直希望在台灣開咖啡店、兼營民宿,算是圓夢,但客觀事實是,此刻不可能全職做這事。不少朋友知道,都說願意到台灣幫忙打理,但我不禁想,為甚麼要在這裏辛苦賺錢,卻供其他人過自己的理想生活?這樣的這些問題,想下去,自然都沒有答案。畢竟很多事,都是徒勞無功的。

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